風間ゆみえのインスタグラム(yumie_kazama) - 9月7日 22時42分

無農薬の赤紫蘇が手に入ったので、この夏最後かな…赤紫蘇ドリンク作りました。
糖分はきび糖を赤紫蘇と同量を目安に入れてます。お酢は今回リンゴ酢を使いました^_^

赤紫蘇の香気成分の主要成分がペリルアルデヒド。煮出しているときに香る、すっきり爽やかな匂いに癒されています。
そうそう、さらに私は、煮出した後の熱々の葉も、そのまま捨てずにガーゼに巻いて寝転んで、目を閉じた上にのせて温浴で10分くらいその香りと温かさに癒しのときを楽しみます☺️✨✨

そして出来上がった鮮やかな赤色
赤色色素といえば、ポリフェノール！
アントシアニンの高い抗酸化力で、免疫力を強化、抗癌作用、視力改善、皮膚粘膜も丈夫に保つため美肌の作用、夏場の疲れを❤️‍🩹回復してくれたり良いことずくし。
のどごしもスッキリ健胃作用もあります。

エアコンで冷えた身体にも、薬膳においては温性の赤紫蘇。シソ科の植物は全般的に気の巡りも良くしてくれるので、心にもからだにも嬉しいかぎりで、炭酸割りでも、お湯割でも美味しくいただけます。^_^

@roomys.official
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