甘糟記子のインスタグラム(norihey924) - 9月7日 06時08分
豊洲の日の夕飯\(//∇//)\
筋子をほぐしたイクラは、実家と半分ずつに( ^ω^ )
今期初物!!
刺身は鮪、鯛、ホッキ貝、縞鯵、イカ、牡蠣。
車海老は酒蒸しに、ホタテはだし醤油と柚子胡椒でマリネ。
シジミたっぷり味噌汁、吉岡屋さんのカツオ牛蒡、イカゲソ焼き。
鮪屋さんでおまけでもらった鮪の皮近くをホジホジしたネギトロ。ネギは玉葱で!
鮪はぶつ切りにして、焼肉のタレと胡麻油で和えて、ごまと卵黄でユッケ風のも作りました(๑>◡<๑)
息子殿はラップ使ってシャリを握り鮨風にしたり、姫の巻物、、、
ちっちゃ(笑)
久しぶりの豊洲ご馳走、やっぱり美味しくて楽しかった〜\(//∇//)\
ウニやシャケは別日にまだまだ楽しむ予定です╰(*´︶`*)╯♡
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2023/9/7