Mel Coffeeのインスタグラム(melcoffeeroasters) - 9月5日 19時30分

こんにちは！
いつもMel Coffee Roastersをご利用いただき
ありがとうございます💁🏻💁🏻‍♀️

基本的には浅煎りメインに扱う私たちのお店にも
すこしだけ深めの中深煎りのお豆がございます。
ここ最近はコロンビア。産地、品種が変わっても
コロンビアのお豆を取り扱うことが多いです。
もちろん前回紹介いたしました浅煎りのコロンビアも3種あるので 今お店には4種類のコロンビアがあるということですね🇨🇴

今扱う中深煎りのコロンビアは、コロンビア最大の産地であるウィラで栽培されたもの。
そして、そのウィラのブルセラス地区に農園を構えるエルディビソのNestor氏が、このエリアの小農家ロットを取りまとめていることで今回の良質なロットが出来上がりました。

厚い雲が強い日差しからコーヒーの木を守っているため、チェリーは明るい酸味と黒糖のような柔らかな甘みが特徴となります。
またそこにクリーンさも相まって非常にバランスの良いチェリーができあがりました。

中深煎りですが苦味があるわけではなく
コクや、ナッツのような香ばしさを感じます。
飲み心地はすっきりとしてほんのり甘い。

普段浅煎りを飲まれる方にもきっと好きになっていただけるはず。
ぜひ、お試しください♡

平日10:00-18:00
土日祝 11:00-18:00
でお待ちしております🤞🏻
(月曜日はおやすみ😴)

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