リンネルさんのインスタグラム写真 - (リンネルInstagram)「#今日のリンネルレシピは、夏にぜひお試しいただきたい冷凍レシピのご紹介です✨ 今回は料理家の沼津りえさん( @rienumadu )に教えていただきました。夏を乗り切るために大切な栄養素がたくさん詰まったゴーヤは食べたいけど苦くて食べられない…という人もいると思いますが、冷凍すれば苦みも穏やかな味になります。捨てがちなワタも食べやすくなるので、お好みで使ってみてくださいね！買ったその日にパッと仕込むことで1か月も保存できる冷凍法は、野菜を長く美味しく食べられメリットたくさん！ぜひお試しくださいね。詳しいレシピは2枚目～をチェック👉 —------------------------------------ 【材料（２人分）】冷凍ゴーヤー（下記参照）……1本梅干し……2個削り節……3～4g 【作り方】 ①冷凍ゴーヤーはさっと洗い、長さを半分に切ってから、縦半分に切る。スプーンなどで種とわたを除き、1㎝厚さに切る。 ②小鍋に① 、削り節、きび砂糖、水 100mLを入れて混ぜ合わせ、上に梅干しをのせ、中火にかけて煮る。 ③ゴーヤーがやわらかくなったら、菜箸で梅干しを崩し、弱火で煮る。水分が飛んだら、しょうゆで味を調える。＊梅干しの塩分や甘さで、きび砂糖、しょうゆの分量は適宜調整すること。 —------------------------------------ 沼津りえさんのその他のレシピは下記URLから！ https://liniere.jp/column/tag/rie_numadu/　または、、、 @liniere_tkj プロフィール内のURLから「沼津りえ」で検索を！ #liniere #リンネル #宝島社 #おすすめレシピ #簡単レシピ #おうちレシピ #丁寧な暮らし #ゴーヤ #ゴーヤ克服 #簡単ゴーヤレシピ #ゴーヤレシピ #時短レシピ #作り置き #野菜レシピ #簡単ごはん #冷凍法 #簡単冷凍法 #冷凍術 #野菜冷凍術 #時短レシピ #簡単時短レシピ #沼津りえ #沼津りえさんレシピ」9月4日 20時00分