鈴木絢子のインスタグラム(ayako_suzuki810) - 8月31日 23時31分




【芋の宴🍠〜薪フレンチ〜】
知る人ぞ知る、、、
著名人やグルメな社長たちが足繁く通うという
六本木の隠れ家、薪フレンチ。
Metis(メティス)六本木

銀座エスキス出身のオーナーソムリエ小笠原さんと、
本場フランスの名店出身のシェフ鈴木さんのタッグ。
この雰囲気でアットホームという最強空間です🔥✨

誕生日を祝っていただきスペシャル芋づくし✨✨
目の前の薪で焼かれるさつまいも、、🍠
最高にシアワセな空間でした🌈🤗

〜OMAKASEコース〜

🍠宴の始まり
キラキラなさつまいもと前菜たち。
期待度が高まります☺️

🍠ひみつの...
蒸し立て饅頭の中にはフォアグラ!
お店の刻印も可愛い✨✨

🍠長崎県産本マグロ中トロ薪焼き 旬野菜
薪焼きだからパリッと香ばしい!
火入れ具合が◎

🍠フランス産アーティチョーク車海老
アーティチョークが丸ごと目の前に✨
海老との相性バッチリです。

🍠千葉県竹岡産太刀魚 炭焼き 吟醸酒粕
全長1m程の立派な太刀魚が登場!
夏らしいさっぱりレモンソース☺️

🍠熊本黒樺牛 A5クリミ
お肉の付け合わせはホクホクで上品な紫芋。
パープルスイートロード添え✨

🍠自家製パン
米麹のパン、そして
豆腐とヨーグルトのサワークリーム

🍠山梨県産”春日居の都”
平塚横田園芸エシカルローズ 
フロマージュブラン

🍠小菓子
シェフの鈴木さんが始めて作ったという紫芋タルト。
秋先取りで美味しい!最高の芋カラー✨

🍠Cafe/ カフェ
和紅茶

都心にいながら軽井沢で食事!、、
しているような雰囲気が味わえます🤗✨✨

2階の個室もオシャレで、六本木感満載!
カウンター貸切状態はきっと今だけ。
きっともうすぐ予約が取れなくなるに違いない、、
と思いました🫶

いよいよ秋到来!
今年も芋メニューを食べ尽くしたいと思います😋🍠✨

Metis 六本木
東京都港区六本木5-18-22 FORCEビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13280829/



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2023/8/31

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