鈴木絢子のインスタグラム(ayako_suzuki810) - 8月1日 17時30分

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【夏ジビエ🐗】
理事を務めている日本スーパーフード協会、
代表理事で美食家の勝山氏と夏のジビエ会✨✨

六本木一丁目の路地にたたずむ
「LA CHASSE」はフランス語で「狩猟」。

シェフとマダム、営業部長の狩猟犬🐶🐶が
仕留めた新鮮なジビエが食べられるお店です✨

ミンククジラや天然ウナギなど、、、
夏のジビエ料理は、海の生物に山の幸、
スーパーフードもふんだんに使われています☺️✨

ジビエ自体も、低カロリー・高タンパク、
ビタミン・ミネラル・鉄分などの栄養素がバランス良く
たっぷり含まれているスーパーフード🌟

ちなみに我が家の犬たちは、
毎日のおやつにジビエジャーキーと
焼き芋が定番です🐶🐶✨

そんなジビエ料理は新鮮さとリアルさが素晴らしく、
キジ肉には弾丸のカケラが残っていて。。。！！💣

それは当たり❗️だそうでw㊗️
記念に持ち帰りました🍽

店内には剥製が並び、狩猟の館といった雰囲気。
お店全体がアートであり、ジブリや海外映画の世界観。
一皿一皿にストーリーがある料理の特別感もスゴイ🌟

活力溢れる料理に改めて食への感謝を感じつつ、、、
冬の狩猟ハイシーズンに再訪したいと思いました🤗✨✨

🦌 LA CHASSE ラシャッス
ジビエ料理 東京都港区六本木のフレンチレストラン
3-5-7 Roppongi Minato-ku Tokyo
la-chasse.org
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