newotani_osakaさんのインスタグラム写真 - (newotani_osakaInstagram)「【9/2(土)･3(日)限定✨Gastronomy Fair2023 レストランマプール】フランスジュラ地方の郷土色に特化した東京・文京区のレストラン「レストランマプール」の市岡徹也オーナーシェフとマダムのゆう子ソムリエールを招聘し、美食フェアを開催します🇫🇷 ＼フェアで味わえる、絶品グルメをご紹介／ 🍽️フランス産エスカルゴのあたたかいロワイヤルフランス風茶わん蒸しとエスカルゴのハーモニーが愉しめ、シンプルな中にも伝統が感じられる一品。 🍽️信州サーモンのクネル、エクルヴィスのソース、エストラゴンの香り信州サーモンのクネル(魚のすり身を調理したもの）にあわせるソースは、北海道阿寒湖より取り寄せる天然エクルヴィスを贅沢に使ったソース。この季節限定の「レストランマプール」のスペシャリテです。 🍽️伊達鶏とモリーユ茸のソースヴァン･ジョーヌ昔ながらの郷土スタイルと現代風のガストロノミースタイルに仕上げた2種の伊達鶏を、ジュラ地方を代表するワイン「ヴァン・ジョーヌ」のソースで仕上げた「ジュラの今と昔」を愉しめる必食の逸品。ホテル最上階の絶景とともに、ジュラの郷土の魅力たっぷりのクラシックなフランス料理を、ジュラワインと共にご堪能ください🍷 [日程]2023/9/2(土)･3(日) [時間]ランチ 12:00/12:30/13:00 ディナー 17:30/18:00/19:30/19:00 [料金]ランチ￥10,000/￥15,000 ディナー￥15,000/￥18,500 [場所]フランス料理「SAKURA」(18階) ランチ＆ディナーの詳しいメニューやご予約は、プロフィールアカウント🔗リンク「レストラン＆バーウェブサイト」→“SAKURA”をチェック🔎 @newotani_osaka ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #ホテルニューオータニ大阪 #レストランマプール #市岡徹也 #シェフ #フランス #フランス料理 #ワイン #ホテルランチ #ホテルディナー #大阪ランチ #大阪ディナー #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #大阪グルメ #大阪レストラン #大阪城公園 #大阪城 #大阪市中央区 #hotelnewotaniosaka #osakacastlepark #osakacastle #restaurantmapoule #restaurant #french #wine #lunch #dinner #gourmet #osakatrip #osakahotel ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー」8月22日 19時06分