KINTOのインスタグラム(kintojapan) - 8月22日 17時05分
[ローズマリーとオレンジのアイスティー]
オレンジとローズマリーのコンポートを水出しアイスティーと合わせ、爽やかな香りが愉しめるドリンク。ローズマリーはすっきりとした香りのマリンブルーという品種がおすすめです。
材料（1杯分）：
オレンジとローズマリーのコンポート 40g
氷 適宜
アイスティー 80g
作り方：
1.グラスにオレンジとローズマリーのコンポート（下記参照）を入れる。
2.氷を入れ、アイスティー（下記参照）を注ぐ。
3.ローズマリーを飾り、上にオレンジを1切れ乗せてできあがり。
＜オレンジとローズマリーのコンポート＞
材料：
オレンジ 1個(約150g)
グラニュー糖 150g
ローズマリー 1本(3〜5g)
作り方
1.オレンジは皮を剥き、5mm厚さの銀杏切りにする。
2.材料を全て小鍋に入れて混ぜて15分おき、オレンジの水分を引き出す。
3.中火にかけて全体がふわっと沸騰したら冷ましてできあがり。
＜水出しアイスティー＞
材料：
水 800g
紅茶葉 15g (アールグレイがおすすめ)
作り方：
1.ジャグに水と紅茶葉を入れて一晩おいたら完成
レシピ監修：@mocomeshi
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[Rosemary and Orange Iced Tea]
This cold-brew iced tea with orange and rosemary compote has a delicious summery scent. We recommend a rosemary variety called “Marine Blue” which has a crisp, clean aroma.
Ingredients (1 serving):
40g orange and rosemary compote
Ice (as needed)
80g iced tea
Instructions:
1. Put orange and rosemary compote (see recipe below) in a glass.
2. Add ice, and pour the iced tea (see recipe below).
3. Garnish with a rosemary sprig and a slice of orange.
Ingredients:
1 orange (150g)
150g granulated sugar
1 sprig of rosemary (3-5g)
Instructions:
1. Peel orange and slice into 5mm wheels, then quarter the slices.
2. Place all ingredients in a saucepan and leave for 15 minutes to draw the water out of the orange slices.
3. Place on medium heat. When the mixture froths up, turn off the heat immediately and let it cool.
Ingredients:
800g water
15g tea leaves (we recommend Earl Grey)
Instructions:
1. Place tea leaves and water in a jug and leave overnight.
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Video: @baku_tokyo
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2023/8/22
