中川政七商店のインスタグラム(nakagawamasa7) - 8月19日 18時46分

「季節を、いただきます。」

夏といえば、そうめん。
ここ奈良は、実はそうめん発祥の地。

ということで、本日は奈良本社で
流しそうめん会を開催いたしました！

携帯電話の電波も入らない奈良の山奥、
東吉野村でそうめんを作り続ける
「坂利製麺所」 @sakari_noodls_factory さんに
お越しいただき、まずは「そうめん講座」！
そうめん発祥の歴史から、手延べそうめんの製法など
たくさんの学びがありました。

メインには「流しそうめん大会」！
奈良の竹林で獲れた竹を分けていただき、
中川政七商店のデザイナーがレーンを設計。
まるで建築のように、次々と竹のレーンが
組みあがりました。

そうめんには、奈良3種、播州、島原、小豆島の
6種類を食べ比べ！
もっちり、すっきり、コシあり…
産地も違えば味も違う、そんな
そうめん比べを楽しみました。

社員のご家族も参加し、皆でわいわい
夏の風物詩を楽しんだ一日。

皆様にも、奈良のそうめん文化と
夏の涼しさをおすそ分けです。
（ご自宅で手軽に楽しむなら、
　そうめんにかけるソースシリーズがおすすめです！）

▶素麺のための鶏塩レモン、豚肉ごま豆乳、花椒肉みそ、唐辛子豚タケノコ

@中川政七商店

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日本の工芸が教えてくれる
暮らしかた、生きかた。

Japan’s kogei.
Teaching us
how to live
how to be.
．

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