中山真見のインスタグラム(nakayamamami) - 8月7日 23時05分


夏休みのご飯問題🍚

朝はヨーグルトやパン
昼は丼か麺
夜はいつも通り

こんな感じで毎日やってます😊

今夜はお夕飯に
#アメリカンドッグ が食べたい!とのリクエスト。
米粉で衣を作り、
菜種油で揚げました☺️
歪な形になってしまったけれど🤣

菜種油は
@maruta1902
太田油脂さんのもの。

油は良質で圧搾一番搾りかどうか、を重要視しているのですが、
こちらは貴重な「北海道産」の菜種種子を使用した圧搾一番搾りの油✨

なたね油には、オメガ9脂肪酸(オレイン酸)が含まれていて、
酸化しにくいのが嬉しい特徴!

2種類あり、なたね油赤水(あかみず)は菜種を直火焙煎した油!
香ばしいので、風味付けに仕上げにかけても良さそう🙆‍♀️

揚油にするのはとっても贅沢ですが、
揚げ物こそ油の味がダイレクトにわかるお料理。
良質な油で作る揚げ物は美味しいですよ❤️

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8/28(月)まで。

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2023/8/7

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