斉藤アリスのインスタグラム(cafeali) - 8月6日 17時15分
CIBI corner store Kitasando - Instagrammers Gourmet
CIBI @北参道
@cibi_tokyo
CIBIの名前の由来は、文字通りのおチビちゃん。
「子供の頃のようなワクワクを感じてほしい」
という想いが込められているそう👶🏻
2008年に日本人のご夫婦が
メルボルンで第一号店をオープン🇦🇺
2017年に千駄木、
2020年に北参道のお店ができました。
「オーストラリアには、
朝の時間をゆっくりと過ごす
文化が根付いています。
街のカフェも朝早くから開いていて、
コーヒーだけでなく
朝食を提供しているお店も多いです」
そんな朝を大切にするチビでは
8時半のオープン時間に合わせて
日替わりのマフィンを焼き上げます☀️
焼き立てを求めて開店時間に
やってくる人も少なくないそう!
この日は
ベーコンとトマトのマフィン🍅
ベリーとアーモンドのマフィン🫐
具沢山だから朝食にもぴったり!
ほかには...
あずきと抹茶のマフィン🫘
さつまいもとフェタチーズのマフィン🍠
胡桃とバナナとチョコレートのマフィン🍌
などがあるそうです。
コーヒー豆は、湘南・辻堂にある
スペシャルティコーヒー専門店
「27 COFFEE ROASTERS」に依頼。
@27coffeeroasters_tsujido
メルボルンだから浅煎りなのかな?
と思っていたら、意外や意外。
味わいのしっかりした深煎りのコーヒー♪
📍CIBI corner store Kitasando
東京都渋谷区千駄ヶ谷3-14-10
時間:平日8:30〜16:30
土日祝9:00〜17:00
📍📍Hanako.tokyoで記事にしました。
ストーリーハイライト「連載ハナコ」から
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2023/8/6