ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 8月5日 19時01分

【 #レシピあり 】夏バテ対策にピッタリ「ごまだれ冷しゃぶ」のレシピです！ごまだれと合う濃厚な白ワインと一緒にお楽しみください。

疲労回復効果のある豚肉は夏の暑さで疲れた身体に嬉しい食材。食欲も落ちるこの時期はごまだれにしょうがを混ぜていただきます。

ねりごまを使った濃厚なごまだれには同じく濃厚なワインがよく合います。

おすすめは樽香の効いた白ワイン。

このワインは果実味豊かなシャルドネをフレンチオークの樽でリッチな味わいに仕上げた1本です。樽由来のナッツやトーストの香ばしい香りがごまだれの風味とマッチします。

猛暑が続く夏。水分補給をしっかりしながらしっかり冷えたワインとともにお楽しみください。

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Photo by @yuuuu0413
Recipe　by enoteca

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