上原歩のインスタグラム(ayumiuehara) - 7月31日 15時23分

🍆🫑🫚🧄🫘

夏のお野菜は特にすきで
しかもちょっと特別感あるものが多く(ないですか？）
あれもこれも食べたい🤤

この日は谷中生姜🫚
そのままお味噌で美味しいですが
お肉をまとわせれば途端にメインディッシュ
シャキシャキの生姜とお肉の組み合わせスタミナたっぷり!!!たまらんです。

暑いからか近頃冷たいお豆腐が食べたくて
上の具を少しづつ変えています。
これは、
3枚残っていたきゅうりの糠漬けとほんとにすこーし残っていた柴漬けの紫蘇もしょうがも漬け液も使い
しらす、長ねぎ、みょうが、お醤油、ごま油で和える。
漬け汁に紫蘇もお酢も塩分もしっかり入っているので味を整えるくらいで良いのが有り難い◎
しっかり水切りして最後にかいわれを乗せたら1人でペロッと食べれちゃう美味

あとは生姜とにんにく擦って味噌ベースの味付けでピーマンと茄子を炒めたもの。

ちょっと作りすぎたなと思ったけど意外と食べれてしまったお夕飯🥢

今日はなにを作ろうか
作ってものを振り返って考えています🧑‍🍳

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