星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳 【公式】のインスタグラム(season_risonare) - 7月30日 18時00分
夏野菜のかき氷とワインのマリアージュ🍷
【トウモロコシのかき氷🌽 ×「パシュート シャルドネ 樽発酵」(シクロヴィンヤード/長野県東御市)】
糖度の高いトウモロコシを余すところなく使い、シロップにしました。トウモロコシの実を芯から取った出汁で炊いて、そのままシロップにしているので、うまみをしっかり感じられます。仕上げに練乳と「七賢」の甘酒を混ぜた練乳甘酒をかけると、トウモロコシのでんぷんが糖化し、甘みがより強くなります。トッピングしているトウモロコシの粒がアクセントになった、濃厚な甘味が特徴的なかき氷です。
樽熟成したシャルドネのトロピカルな果実味と樽のフレーバー、ハチミツを連想させる甘味と旨味が、トウモロコシと甘酒の甘味と旨味に調和します。かき氷とワインが引き立て合い、一体感を生み出すマリアージュです。
#星野リゾート #リゾナーレ八ヶ岳 #星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳 #旅は魔法 #八ヶ岳#yatsugatake#山梨#yamanashi#山梨旅行#山梨観光
#HoshinoResorts #risonareyatsugatake #山岳リゾート#かき氷#ワインリゾート#ワイン#マリアージュ#夏野菜#夏のイベント
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
更年期に悩んだら
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
416
1
2023/7/30