経塚翼のインスタグラム(tsubasa_kyoduka) - 7月28日 17時35分

こちらTwitterでバズりすぎて取材依頼が来たレシピやねんけど、、なんであんなバズったんや

【材料】
ナス : 2〜3本
ニラ : 1/2束
ごま油 : 大さじ2
コチュジャン : 大さじ1
お酢 : 大さじ1
3倍濃縮めんつゆ : 大さじ1/2
オイスターソース : 大さじ1/2
砂糖 : 大さじ1/2

【作り方】
①茄子を縦に薄切りにする。ニラは細かく切る。
② 切ったニラにコチュジャン : 大さじ1、お酢 : 大さじ1、3倍濃縮めんつゆ : 大さじ1/2、オイスターソース : 大さじ1/2、砂糖 : 大さじ1/2を混ぜる。
③ごま油で茄子を両面焼き色つくまで焼く。
④焼いた茄子を②のニラだれに漬けて半日以上冷蔵庫でつけたら完成。

作り置き期間 : 冷蔵庫で約3日

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