"TERIYAKI" テリヤキ編集部のインスタグラム(teriyaki_jp) - 7月21日 09時49分
東京・神楽坂に位置する寿司店「波」は、TERIYAKI's BEST RESTAURANTにおいてSILVER受賞の実績を持つ名店です。
予約が半年以上先まで埋まる超人気店。
大将の熊切さんは東京を代表する和食の名門「石かわ」グループで元々修業経験もあり、TERIYAKI's BEST RESTAURANTでGOLDに輝いたことのある寿司屋「東麻布天本」でも働き、2020年2月から「波」の店主に。
同店の握りとつまみ共に非常に美味しいですが、個人的にはつまみのクオリティは東京の寿司店の中でも上位に位置する美味しさだと思っています。
また、料理の提供するテンポが良く、お会計を含めて約2時間でお食事が完了するのも魅力の一つです。
若手スタッフを含むチーム全体のサービス精神が素晴らしく、お客様がリラックスして楽しむことができる空間が提供されています。
寿司好きはもちろん、美味しい料理を堪能したい方にも、ぜひ一度訪れていただきたいお店です。
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#テリヤキ掲載店
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2023/7/21