"TERIYAKI" テリヤキ編集部のインスタグラム(teriyaki_jp) - 7月9日 12時21分

十勝満喫！「TOKACHI GOURMAND TOUR vol.2 in Obihiro」体験記

2023年7月8日（土）に開催された「TOKACHI GOURMAND TOUR vol.2 in Obihiro」に参加してきました。

朝10時に帯広空港でスタートしました。早起きの甲斐あって、お迎えのバスから見える帯広の朝景色は絶景でした。その後、帯広駅で追加の参加者を迎え最初の見学先に向かいます。

昼には「遊ぶた」での見学ととんかつランチ。放牧されてのびのびと過ごす豚たちと触れ合い、その場で食べるランチは、贅沢の極み。その美味しさは絶品でした。

午後、相澤ワイナリーで十勝産のワインの試飲会が開催されました。帯広出身の相澤一郎さんの無農薬ワインは、豊かな十勝の土地の恵みを感じられ、その名前は彼の子供たちに由来するという愛情溢れるものでした。

BOYAファームでは放牧の羊を見学しました。ここでは羊の肥育や牧羊犬の繁殖を行っており、瞬間冷凍のラム肉が特に美味とのことでした。

一日を締めくくるのは、春華楼でのスペシャルディナー。遊ぶたで飼育された豚の黒豚がメインディッシュで、その風味と質感はまさに絶品でした。

「TOKACHI GOURMAND TOUR」は、十勝の食と自然、そしてその土地の人々との繋がりを感じられる素晴らしい体験でした。次回の開催が待ち遠しいです。

TERIYAKI美食倶楽部では全国各地で生産者を巡るツアーも開催しています。11月にはイタリア・ピエモンテで白トリュフ狩りツアーも開催します。ぜひ、今入会して一緒に行きましょう！！

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