LEEさんのインスタグラム写真 - (LEEInstagram)「＼おいしそう！と思ったら🙌をコメントしてください／台湾の定番デザートをちょっとアレンジ！なかしましほさん @nakashimashiho519 の「豆花（トウファ）」 ———————————————————— 👩‍🍳　他にも名作レシピがたくさん！ LEE公式レシピサイト「#おいしいLEEレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね🍳 https://lee.hpplus.jp/leerecipe/ ———————————————————— ⭐️なかしましほさんの「豆花（トウファ）」本場台湾ではシンプルにシロップで食べる豆花。おうちのおやつでは、フルーツやあんこと一緒にどうぞ。【材料・4〜5人分】絹ごし豆腐……100ｇ（約1/3丁）牛乳……300mL 粉ゼラチン……小さじ2（6g）きび砂糖……大さじ1 シロップ　｜きび砂糖……50g 　｜水……150mL トッピング　｜好みの果物（マンゴー、白桃、ライチなど）、あんこ……各適量【下準備】・�小さな器に水大さじ1を入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。・�豆腐はザルでこすか、フードプロセッサーで撹拌してなめらかにする。【作り方】１｜小鍋に豆腐、牛乳、きび砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。中火にかけてへらで時々混ぜながら加熱する。周りからふつふつ泡が出る手前で火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ、しっかり溶かす。２｜①をボウルにこし入れ、氷水を当てながら時々混ぜる。しっかり冷えてきたらバットなどの器に入れ、冷蔵庫に入れて3時間以上冷やし固める。３｜シロップを作る。鍋にきび砂糖と水を入れてへらで混ぜ、煮立たせて砂糖が溶けたら火を止めて冷ます。４｜器に②の豆花を盛り、シロップをかけて、好みの果物やあんこを入れて食べる。 💡Point 絹ごし豆腐は、水きりせずそのままザルでこし、なめらかなペースト状にする。フードプロセッサーを使ってもいい。 ———————————————————— 👩‍🍳　他にも名作レシピがたくさん！ LEE公式レシピサイト「#おいしいLEEレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね🍳 https://lee.hpplus.jp/leerecipe/ ———————————————————— #magazinelee #leeweb #おいしいLEEレシピ #おうち時間 #料理 #暮らし #レシピ #なかしましほさん #なかしましほレシピ #なかしましほさんレシピ #豆花レシピ #トウファ #台湾 #台湾スイーツ #おうちカフェ #トウファレシピ #美味しい #今日のおやつ #手作りおやつ #おやつ撮影／鈴木静華　スタイリスト／河野亜紀　取材・文／沼田美樹 2018年09月号【なかしましほさんの「おひるとおやつ」】より」7月17日 18時00分