音無美紀子のインスタグラム(mikikootonashi) - 7月10日 22時48分

今朝のスープは、おしゃれにパリソワ。
ビシソワーズにコンソメゼリーを乗せたスープをパリソワって言うのですが、
このパリソワを初めて頂いたのは、23才の頃かな、主人と二人でよく行っていたTBSのビルの地下にあったトップスと言うカレー専門レストランでした。
人生初めて食して衝撃を受けたお料理はいくつかあるのですが、このパリソワもその一つ。
今や、我が家の夏のスープの定番になっています。
#ビシソワーズ
#パリソワ
#レストラントップス
#トップスのチョコレートケーキも大好きだった。

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