Vitamix Japanのインスタグラム(vitamix_japan) - 7月9日 20時32分

山椒のアイス
香り良い山椒を使ったさっぱりとしたアイスです。
牛乳はあらかじめ製氷皿などで凍らせておくと便利にお使い頂けます。

材料(4人分)
牛乳(凍らせたもの)　400g
生クリーム　130ml
オリゴ糖シロップ　大さじ3〜5
しょうゆ　小さじ1弱
山椒　小さじ1弱

作り方
01. 全ての材料をコンテナに入れ、蓋をします。中蓋を外して蓋穴からタンパーを入れマシーンにのせます。
フローズンモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度１を選択してスタート。徐々にスピードを最高速度まで上げます。
タンパーで、食材を下に押し込むように上下に動かし、対流をサポートしながら撹拌します。滑らかになったらマシーンを止めます。

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