キタノ商事株式会社さんのインスタグラム写真 - (キタノ商事株式会社Instagram)「食べてみたい！と思ったらコメント欄に「💛」作ってみたい！と思ったら「🇩🇪」で教えていただけると嬉しいです♡ 💛ドイツの伝統菓子のレシピ💛 🇩🇪バールセン[ライプニッツケックス] バールセンを作ったヘルマン・バールセンが存在していなかったならば、ドイツ語の「ビスケット」は「KEKS」という言葉ではなかった、そんな風にも言える、ドイツ語のビスケット「KEKS」の語源となったライプニッツケックスはドイツ菓子にも影響を与えました。ドイツの伝統菓子のひとつである「カルターフント」は、ライプニッツケックスで作るビスケットケーキとして世の中に広まった、100年程前のアレンジレシピです。基本のカルターフントのレシピをご紹介いたします。ピスタチオなどお好きなナッツを混ぜても◎。おうちおやつにぜひ試してみて下さいね。 💛 🇩🇪バールセン[ライプニッツケックス] カルターフント〈所要時間〉約15分 ※カルターフントを冷やし固める時間を除きます。〈材料・7×16.5×6cm パウンド型1台分〉・製菓用チョコレートスイート 200g ・生クリーム 80g ・ココナッツオイル 45g ・バールセンライプニッツケックス 15枚・粉糖(ステンシル用) 適宜〈事前準備〉・型にクッキングシートを敷いておく〈作り方〉 1.製菓用チョコレートを刻み、ボウルに入れる。 2.1に生クリーム、ココナッツオイルを加えて50度の湯煎にかけてゴムベラで混ぜながら溶かし、型に80g流す。 3.2にライプニッツケックスを3枚並べ入れ、2のチョコレート生地を45〜48g流して平らにし、その上から同じくビスケットを3枚並べる。 4.ビスケットの層が各列5段になるまで3を計4回繰り返し、最後は残った生地を全て流して、冷蔵庫で８時間以上冷やし固める。〈NOTES〉・ココナッツオイルの香りが気になる場合は、バニラオイルやラム酒など、好みの香りで調整してください。・湯煎の温度が高くなりすぎないように注意します。・お好みで粉糖で模様をつけるのもおすすめです。・・カルターフントはココナッツオイルとライプニッツケックスの組み合わせで広まったドイツの伝統菓子。ココナッツの甘い香りとチョコレートクリーム。ライプニッツケックスのバターの風味と薄くサクサクした食感とともにお楽しみいただけます。ドイツらしい味わいのチョコレートケーキです。ぜひお試しください。 💛 【プレゼントキャンペーン開催中】バールセンライプニッツケックスのセットが50名様に当たるプレゼントキャンペーンを開催中。応募は7月31日(月)23:59まで。詳細は7/3(月)のキャンペーン投稿をご覧ください。 💛 ＼食べてみたらぜひ教えてください／素敵な投稿をこちらのアカウントではご紹介させていただいております。 @kitano_kk と #バールセン #ライプニッツケックスのタグをつけて投稿してみてくださいね。ストーリーズでもフィードでもどちらでも🙆です♡みなさまの投稿をお待ちしております。 💛 【販売店情報】「ヨドバシ.com」にて🇩🇪バールセン[ライプニッツケックス]をお取り扱いいただいております。「ライプニッツケックス」でチェックしてみてくださいね。 https://www.yodobashi.com/ ※在庫状況は変動するため、在庫がない場合もございます。予めご了承ください。 💛 -------------- 🇩🇪バールセン 1889年創業。130年以上の歴史を持つ、ドイツシェアNo.1のビスケットブランドです。ドイツ語で「ビスケット」を表す「KEKS(ケックス)」は、バールセンの代表作「ライプニッツケックス」の商品名に由来します。辞書に載る言葉を創ったバールセンは、ドイツでは知らない人がいないほどの国民的なブランドです。保存料、着色料、水素添加油脂を一切使用せず、卵はケージフリー、パーム油とパーム核油は国際的な認証制度であるRSPO(持続可能なパーム油のための円卓会議)の認証を受けた100%サステナブルなものを使用しています。 --------- 💛 その他のアレンジレシピはハイライトの「バールセンのアレンジレシピ」から投稿にジャンプいただくか、プロフィールのリンクにある当社ウェブサイト内「アレンジレシピ」でもご覧いただけます。 #バールセン #ライプニッツケックス #ライプニッツ #ケックス #keks #ドイツ #キタノ商事 #世界のおいしさをキタノから・・・・・ #ビスケット #クッキー #カルターフント #輸入菓子 #ビスケットケーキ #おうちカフェ #レシピあり #ライプニッツビスケット #レシピ #スイーツレシピ #お菓子レシピ #手作りお菓子レシピ #手作りおやつレシピ #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #手作りスイーツ #焼き菓子 #ビスケット好き #ドイツ菓子 #wp_deli_japan」7月7日 8時00分