中村明花さんのインスタグラム写真 - (中村明花Instagram)「. あーーーついっっっ☀️！！！こういう時はサッパリしたものが食べたくなります。 . 丁度昨日ナスを戴いたので〝焼きナスとスモークサーモンのカルパッチョ〟を作りました🍆 . 焼きナスの香ばしさに柚子胡椒が香って、冷たくてサッパリ美味しいんです♡ . アクセントでスモークサーモンをのせていますが、生ハムやしらすとネギをかけたりとアレンジも自由です🙆‍♀️ （焼きナスだけでも美味しいよ） . . 〝焼きなすとスモークサーモンのカルパッチョ〟【材料】（2人分）なす…2本スモークサーモン…3~4枚みょうが…1本万能ねぎ…数本粗びきこしょう…適量しょうゆ…大さじ1 オリーブオイル…大さじ1 レモン…1/2個はちみつ…小さじ1/2 ゆずこしょう…小さじ1/4 こしょう…少々 . . 焼きナスは気分で網で焼いたり、ガスバーナー使ったり色々な作り方で作るけど、魚焼きグリルで焼いちゃうのが1番簡単かな☺︎ . 作り方はMartwebをご覧ください💁‍♀️ （トップページの〝レシピ〟のハイライトからすぐとべるようにします） https://mart-magazine.com/life-people/people/11223/ . . #写真はママ友と料理教室した時の #簡単なのにおもてなし料理にも使える #ナスレシピ #ナス料理　#簡単レシピ #細貝家の食卓」7月6日 13時33分