札幌ベルエポック製菓調理専門学校【公式】のインスタグラム(belle_foods) - 6月28日 12時27分

オイシイ。でツナガリタイ。
漁師集団　マスコスモ様　特別授業
今、漁師として活躍する
ベルエポック卒業生　川口悟史さんから、会社の説明と、
食材の紹介。

1人一尾のホッケを提供頂き、
アクアパッツァを作りました。

漁師の方がとってきてくれた
美味しいお魚を、大切に料理にする。

漁師さんに見守られながらの実習は
プレッシャーもあったと思いますが、
各班、美味しいアクアパッツァを作る事が出来ました。

マスコスモ様、
本日はありがとうございました✨

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• masscosmo