住吉美紀のインスタグラム(miki_sumiyoshi) - 6月27日 13時31分

#梅雨時は大忙し 〈その4〉 #梅ジャム づくり。軸取り切り込み作業に一日、茹でこぼしと砂糖漬け作業に一日、炊くのと瓶詰めに一日。店用で量多めなので数日仕事。

しかも昨年は失敗しているから
緊張しながらゆっくりゆっくりと炊いたので
最後は付きっきりで4時間。

でも甲斐あって、
ちゃんと美味しいジャムができた。

このラピス色の甘酸っぱさが
梅雨のジメジメを飛ばしてくれる。

#ミアヴァート
@miavato_coffee_and_nikubar

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