エバラ食品のインスタグラム(ebarafoods) - 6月21日 16時30分

食べたいと思った人は🍤で教えてください！
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ふわふわ♪まんまる♪エビフライ♪
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6がエビの形に見えることと、フ(2)ライ(1)の語呂合わせから、
6月21日はエビフライの日となっているようです！
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はんぺんを使ったふわふわでプリプリ食感のエビフライは今日の食卓にぴったり＾＾「 #プチッと鍋 ちゃんこ鍋」で下味をつけておくとおいしく仕上がりますよ。
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「 #黄金の味 」とマヨネーズを混ぜた“黄金マヨソース”をつけて召しあがれ！
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＜材料 2人分＞
［たね］
・エビ(殻つき) 4尾
・はんぺん 1枚(約100g)
・卵 1個
・パン粉 1/2カップ(約20g)
・エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋 1個
・片栗粉 大さじ1
・塩こしょう 少々
［バッター液］
・卵 1個
・小麦粉 大さじ4
・水 大さじ1
パン粉 適量
揚げ油 適量
［黄金マヨソース］
・エバラ黄金の味 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ2
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＜作り方＞
【1】エビは尾を一節残して殻をむき、背ワタを除き、腹開きにして、塩こしょうをします。
【2】はんぺんは細かく刻み、卵・パン粉・「プチッと鍋」・片栗粉を加えてよく混ぜ合わせます。
【3】【1】に片栗粉を薄くまぶし、【2】をのせて俵形に成形し、混ぜ合わせた［バッター液］とパン粉をつけます。
【4】揚げ油を高温(約180℃)に熱し、【3】を揚げて、できあがりです。［黄金マヨソース］につけてお召しあがりください。

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