小橋めぐみのインスタグラム(megumikok) - 6月10日 16時02分

北海道・増毛での貧しい幼少期、漁師の父と出かけた海、ウニや鮑を売り捌いた少年時代、初めて食べたハンバーグの味、料理の神様との出会い、地獄の厨房とヨーロッパ修行、30歳での開業とバッシング、そして70歳で実現させたい新たな夢。

三國さんのエネルギーに突き動かされるように一気読み。
待っていては何も叶えられない。
常に自分にできることを探し、やり続けながら、時には大胆に、前に出る。
壮大な冒険譚を読んでいるようで、
ワクワクドキドキし、そしてお腹が空いた！最高だ。

#三流シェフ

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