ブルームーンさんのインスタグラム動画 - (ブルームーンInstagram)「🍆 日本酒がナスと豚肉の旨さを更に引き出す最高のおつまみ！合わせるお酒は、BLUEMOON！ https://bluemoonbrewing.jp/ 【豚バラ肉と茄子のジューシー酒蒸し煮／レシピ】 https://www.hakutsuru.co.jp/recipe/using_cooking/C3-170.html ◆材料（2人分）・茄子（3本、約240g）・豚バラ肉（100g）・しょうが（ひとかけ）・コクと旨みたっぷりの料理の日本酒（大さじ5）・塩（小さじ1/2強）・こしょう（適量）・サラダ油（大さじ１） ◆作り方１）茄子は縦半分に切り、皮目に切り込みを入れる。さらに半分に切り、サラダ油をまぶしておく。２）豚バラ肉はほど良い大きさに切り、塩、こしょうをしておく。３）フライパンに豚バラ肉を入れ、赤みが少し残る程度まで焼く。４）茄子に残りの塩をまぶし、皮目を下にして３に加える。　　「コクと旨みたっぷりの料理の日本酒」をまわし入れ、　　蓋をして中火で5分ほど蒸し煮にして、火を通す。５）器に盛り、すりおろしたしょうがをのせて完成！【使用した料理酒】コクと旨みたっぷりの料理の日本酒 https://www.hakutsuru.co.jp/product/cookingsake/cookingsake/ryorishu_500.html #白鶴 #bluemoon #ブルームーン」6月9日 17時10分