林家あずみのインスタグラム(kurohime424) - 6月7日 12時47分
またしても大根の漬け物を作りました✨
今回、調子に乗ってお酢をかなり多めにしたら
酸っぱくなりすぎました😂
でも美味しい❤️
粗塩を揉み込んでジップロックで3日間。
よく洗って水分を拭き取って新しいジップロックで調味料に漬けて3日間で出来上がり。
調味料も化学調味料などが入っていないものを使って作っています。
今回の調味料は
無添加の白だし、無添加の麺つゆ、お酢、きび砂糖少し、昆布。
これらを適当に入れました😂
#手作り漬け物
#林家あずみ
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2023/6/7