LEEのインスタグラム(magazinelee) - 6月5日 18時00分

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冷凍うどんレシピで！
市瀬悦子さん @ichise_etsuko
の「サバ缶のレモンじょうゆ爆弾うどん」

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⭐️市瀬悦子さんの
「サバ缶のレモンじょうゆ爆弾うどん」

「サバの強いうま味と相性がいいのは、
レモンのさわやかさ。アボカドと納豆の
ねっとり濃厚コンビもたまりません」
（市瀬悦子さん）

【材料・2人分】

サバ水煮缶……１缶（200ｇ）
納豆……2パック
アボカド……1/2個
冷凍うどん……2玉
長ねぎ……1/4本
レモンのくし形切り……2個
納豆の添付ダレ……2袋
Ａ｜しょうゆ……大さじ1 1/2
　｜レモン汁……大さじ1

【作り方】

１｜サバは汁気をきって粗くほぐす。納豆は添付ダレを混ぜる。長ねぎは粗みじん切りにする。アボカドは1.5〜2㎝角に切る。

２｜うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱する。冷水にとって冷やし、水気をきって器に盛る。

３｜②に①を彩りよくのせ、レモンを添えて混ぜ合わせたAをかける。

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撮影／宮濱祐美子　スタイリスト／朴 玲愛　取材・文／福山雅美
2020年9月号【冷凍うどんと焼きそばがあなたを救う！】より

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