新潟直送計画のインスタグラム(niigata_shop) - 5月30日 19時04分
\🌽かぶりついた時のジューシー感がたまらない!生でも食べられる新鮮さ◎/
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新潟県産トウモロコシ
なおべぇふぁーむ(新潟市西区)
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新潟市西区は、日本海沿いに砂丘地帯が広がる地域です。
砂地ゆえに熱の抜けが早く、夜になると急激に冷え込むのが特徴。
そのため、昼夜の寒暖差を活かして、甘みの強い農作物がたくさん栽培されています。
今回ご紹介するのは、野菜農家なおべぇふぁーむのトウモロコシ。
「味来(みらい)」という品種です。
ほかのトウモロコシに比べて小ぶりながらも、強い甘みが魅力。
「ミラクルスイートコーン」とも呼ばれ、平均糖度は、高いものでなんと18度以上にもなるそうです。
なおべぇふぁーむは、その中でもさらに甘みが強いものを育てています。
シャキシャキとした食感と濃厚な甘みはまるで果物のよう!
一度食べたら忘れられない美味しさです。
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2023/5/30