BALMUDA (バルミューダ) さんのインスタグラム写真 - (BALMUDA (バルミューダ) Instagram)「まるでクイニーアマン！焦がしキャラメルのトースト . 福岡を拠点に国内外に店舗を持つスペシャルティコーヒーショップ「REC COFFEE( @rec_coffee )」から、初夏に楽しみたいシグネチャーレシピが届きました。BALMUDA The Toaster Proが大活躍する一品です。 . クイニーアマンをトーストで再現した「焦がしキャラメルのトースト」。広がるバターの香りとコクのある甘さは絶品。サラマンダーモードで仕上げた香ばしいキャラメル層をバリっとくずして、ブラックコーヒーと共にお楽しみください。 . 焦がしキャラメルのトーストのレシピ . 【材料】1皿分・角食パン（6枚切り）...2枚・有塩バター...30g ・ミルクキャラメル...2個・牛乳...大さじ２・グラニュー糖...適量 . 【作り方】１．有塩バターを室温に戻し、ポマード状にする。２．耐熱容器にミルクキャラメルと牛乳を入れ、ラップをして電子レンジで温める。(500W 約30秒)　よく混ぜてソース状にしておく。３．食パン1枚の片面に有塩バター5gを塗り、その上に２．のキャラメルソース5gを塗る。４．残りの食パン1枚に、両面に有塩バターを5gずつ塗る。３．に重ねる。５．４．を半分にカットしてトーストする。(トーストモード　2分) ６．焼きあがったら取り出し、表面に２．のキャラメルソースを5g塗り、グラニュー糖をまんべんなく振りかける。７．６．を再度トースターに入れ、キャラメリゼする。 (サラマンダーモード　目安2分) 焼きあがったら、少し冷ます。表面がパリッと固まれば、できあがり。庫内を見ながら、お好みの焼き色で止める。 . REC COFFEEを運営するレックコレクティブ株式会社の代表取締役、岩瀬由和さんと共同経営者の北添修さんにお話を伺ったインタビュー記事を公式noteで公開中です。ご紹介したレシピについてもお伺いしています。ぜひご覧ください。 . . #BALMUDA #バルミューダ #RECCOFFEE #レックコーヒー #BALMUDATheToasterPro #トーストレシピ #クイニーアマン #おやつレシピ」5月27日 11時00分