蒼井まやさんのインスタグラム写真 - (蒼井まやInstagram)「. 日本酒好き店主さんによる仙禽祭り🍶✨ とろける肉刺しや低温調理の鶏レバーはあまりに絶品。 🔴牛古家 ✔️西船橋駅徒歩1分 @ushikoya.nishifunabashi 大大大好きな牛古家さん🐮💓 肉刺しが忘れられなくて再訪しました！今回は通常メニューが全て仙禽！仙禽が5種もあって🍶🤭❤️ わたし初めて「美味しい！」って覚えた日本酒が仙禽なので最高にハッピーすぎるお祭り開催されてた🤗✨ 仙禽は栃木県さくら市にある「せんきん」さんのお酒です。「仙禽」とは仙人に仕える鳥である「鶴」の意味です。飲んだもの食べたもの🙋‍♀️ 🍶仙禽オーガニックナチュール(X:sparkling) 4/22に発売されたばかりのお酒！すでに大人気で入手困難らしい。そんなお酒をいただけるなんて幸せ〜💓 酸があってシルキーで辛口。でも米の甘みもちゃんと感じられる！ 🥩鶏レバー刺し鶏レバー好きにはたまらんすぎて。とろっとろで濃厚でお酒に合いすぎる。低温調理されてるので安心して食べられますね👍 🍶モダン仙禽無垢仙禽の定番ですね！私が初めて飲んだ仙禽もこちらでした。りんご系のフルーティー香🍎 米の甘み〜って感じでまろやか。まる！って感じ。爽酒寄りの薫酒。時間が経つとまた味が全然変わって、少し酸を感じて辛さも出てくる！ 🥩無添加イカの塩辛 🥩無添加サーモンの塩辛前回もいただいた「ヤマウチ」さんの塩辛。これがまた美味いんだ。。店主さんのペアリングでこのタイミングで出してくださったんだけど合いすぎる！天才！最高！ 🍶仙禽オーガニックナチュールすっきり淡麗。ちょっとガス感あるような飲み口。甘みがあって桃っぽい感じのフルーティーさ🍑 米の旨みたっぷり感じられる！ 🥩黒毛和牛モモ肉刺し大好きな牛古家さんの肉刺し。あまーくて口の中の体温でとろけて… 幸せとはこういうことを言いますね。 🍶クラシック仙禽亀ノ尾古代米「亀ノ尾」を使用した個性派。他と比べるとすっきりした香りで酸も感じる。飲み口は「米！！！」って感じで後から酸味が✨ 時間が経つと柔らかい感じになって酸味もなくなる。 🥩肉寿司鴨ロース 🥩肉寿司豚トロここでちょっと肉寿司を。鮨と日本酒も良いですが肉寿司と日本酒も最高です。 🍶仙禽一聲「鶴のひと声」を意味する一聲。こちらもクラシック仙禽と同じく酸を感じる香り。味わいもしっかり酸を感じる。でも甘みもしっかりあって不思議な感じ！山田錦。くぅううううううう。最高。最高すぎるのだ。こんなに一度に色々な仙禽を飲めるなんて幸せの極み。あと個人的に肉刺しのときに出してくださる「塩ポン酢」が美味しすぎて好きなんよなぁ。お肉はもちろん、お野菜にも合う感じで最高なの！ツマを塩ポン酢につけて一生食べていられる。牛古家さんの塩ポン酢にどハマりでいまも食べたくなってる🤣 あとすごいなって思ったのが5月末まで『厳選日本酒2時間飲み放題3,300円』‼️ 牛古家さんのチョイス絶対最高なのよ。美味しいやーつしかないのよ。本当、なんて素敵すぎるお店なんだ。。めちゃくちゃ好きだ。絶対にまた行くと誓った。 #肉刺し #肉寿司 #西船橋グルメ #船橋居酒屋 #牛古家 #西船橋居酒屋 #日本酒居酒屋 #千葉居酒屋 #低温調理 #肉食女子 #肉食系女子 #肉好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #居酒屋好きな人と繋がりたい #肉寿司 #黒毛和牛 #和牛好きな人と繋がりたい #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #日本酒スタグラム #仙禽 #仙禽一聲 #仙禽無垢 #仙禽オーガニックナチュール #酒クズ #酒飲み #酒飲み女子 #お酒好き女子 #お酒好きな人と繋がりたい #お酒大好き」5月26日 21時41分