Picard Japon（ピカール）さんのインスタグラム写真 - (Picard Japon（ピカール）Instagram)「リンゴンベリー (コケモモ) スウェーデンの野生のリンゴンベリー(コケモモ)を手作業で収穫し、すぐに急速冷凍しました。生では酸味が強く食べられません。加熱してお砂糖を加え、シロップやジャム、ソースなどにして使います。甘酸っぱくて爽やかな味が特徴です。解凍不要でとても便利♪冷凍のまま火にかけてご使用頂けます。お肉料理との相性バッチリ。ローストターキーやチキン、ポーク、ミートボールともよく合います。もちろんお菓子作りにも最適です。甘くにてマフィンに混ぜ込んだりパンケーキのソースなどに。 ***「リンゴンベリー」とは*** 日本語では「コケモモ」の名がつけられています。地面を這うように成長する姿が苔のようであること、また、その実が桃のようである、というのがその名の由来だと言われています。実際には真っ赤な色で、大きさは直径1cmほど。桃というよりはクランベリーとよく似ています。北欧や北米の森に多く自生し、特に北欧では、人々は秋になるとに森へでかけてリンゴンベリーを摘み、様々なお料理に使います。 * * * --------------- #ピカールフードをつけたステキな食卓をストーリーズでご紹介します。みなさんの素敵なお写真をお待ちしています！ --------------- #ピカール #picard #picardfood #フランス #フランス好き #フランス好きな人と繋がりたい #冷凍食品 #冷凍食品ありがとう #冷凍食品専門店　#リンゴンベリー #コケモモ #リンゴンベリージャム #肉に合う #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子レシピ #お菓子作り初心者 #お菓子づくり #お菓子のミカタ #お菓子作り大好き #お菓子づくり好きな人と繋がりたい #お菓子作り好き #お菓子作りが好きな人と繋がりたい #お菓子作り部 #お菓子作り楽しい #冷凍フルーツ #甘酸っぱい」5月25日 17時37分