小川紗良のインスタグラム(iam_ogawasara) - 5月25日 10時49分
忘れられないごはん。
小さい頃から親しんできた阿久根に、同世代の子たちがやって来たと聞いて、ドキドキしながらお宅にあがらせてもらう。
そこでいただいたごはんが、ひとつひとつ、あまりにも慈しみ深くて。この愛しいごはんを作る人たちは一体何者なんだろうと、質問が止まらなくなる。
1枚目から、胡麻豆腐、大豆ミートのビビンバ&新玉ねぎのスープ、スパイスの効いた自家製シロップの豆花、エディブルフラワーをのせた揚げ餅、飾られていた春菊の花。
工夫を重ねて整えられた古民家も心地よく、「いつか自分達がここを出ても、次の人が気持ちよく使えるように」と先のことまで考えられている。
この日以来、無性に豆花が食べたくなって見かけるたびに食べてみるけど、あれ以上の豆花には出会えていない。というか、出会えるはずもない。あの空間、あの食材、あの人たちだったからこその幻の豆花…。
ありがとう、まわりちゃん(名前も素敵)。
@mawari_rosemary
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2023/5/25