広瀬未花のインスタグラム(micahirose) - 5月24日 17時38分
「メズム東京 オートグラフ コレクション」にて、ランチ&ディナーシグネチャープログラム第4弾『アルセーヌ・ルパン』がホテル16階のレストラン「シェフズ・シアター」にて、6月1日(木)~10月1日(日)の期間限定にてスタートします✨試食会にご招待頂きました🍽️😋
これまでにも〝オペラ座の怪人〟や〝ロミオとジュリエット〟など、世界中で人気を誇る名作とコラボをし、その物語の名場面をビストロノミースタイルのフレンチで表現している「シェフズ・シアター」。
今回は、フランスの推理・冒険小説の名作『Arsène Lupin(邦題:アルセーヌ・ルパン)』のストーリー✨
ランチプログラムの前菜、メイン、デセールを試食させて頂きました!
前菜【ラ・サンテ刑務所】
ルパンが囚われたパリ14区のパノプティコン様式のラ・サンテ刑務所の様子を表現しています。
中央にあるのは、大根マリネの器に燻製サーモンとアボカドを詰めたもの。彩り鮮やかな季節の野菜をソースと一緒に満喫できる一品。
メイン【獄中のアルセーヌルパン 】
囚われてしまったルパンが刑務所内で楽しんでいたヘンリークレーの葉巻を表現した一皿。
ガラスのフードカバーを開けるとスモークの香りが広がりメインのお魚が現れます。
白身魚にジャガイモの千切りを巻き付けて蒸しに。風味豊かなスープとローストした季節野菜がお魚の味わいをさらに引き立ててくれています。
デセール【ウデヒシギ】
別人になりすまし、脱獄することに成功したルパン。変装したルパンに唯一気づいたガニマール警部を腕ひしぎ(柔道の技)で倒したシーンを再現。
サクサクとしたビスキュイにほうじ茶ムース、チョコレートディスク、ほうじ茶サブレ、よもぎジュレなど何層もの味わいを食感と共に楽しめる新感覚のデザート。日本の国旗とフランスのトリコロールカラーを表現しているのだとか🇯🇵🇫🇷
ストーリーに添った斬新で独創的なお料理を、物語に合わせた音楽と共に五感で堪能させて頂きました😊遊び心があってとても楽しかったですし、美味しかったです✨
ディナーのプログラムも気になります💖
夜の雰囲気もきっと素敵なんだろうなぁ〜☺️
お子様用のメニューなどもあるそうで、
ママ友ランチ会なんかにもオススメです♪♪
『アルセーヌ・ルパン』は10月1日までの期間限定なので、是非シェフズシアターへ行ってみてね😘
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2023/5/24