三宅裕貴のインスタグラム(yuhkimiyakeevo) - 5月23日 12時29分

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岡山県倉敷市羽島にある焼肉食堂ブリスケの『豚カルビ•ブリスケ弁当 2食』と『手羽先唐揚げ 5個』のテイクアウトに伺いました。

焼肉食堂ブリスケに着くと、駐車場にブリスケと記された安全のポールがあり、安心して駐車出来ました。
店内に入り、丁寧に用意されたお目当ての『豚カルビ•ブリスケ弁当 2食』と『手羽先唐揚げ 5個』を確認すると、店内の焼肉の香りが相まって、今すぐに食べたくなりつつも、ブリスケの店名が気になりテーブルを見ると、大変希少なカルビの部位のブリスケからと知りました。

帰宅して『豚カルビ•ブリスケ弁当 2食』と『手羽先唐揚げ 5個』を開封しました。

ブリスケから食すと、部位通り、柔らかいけどほど良く噛みごたえのあるハラミの肉に似た食感で、脂の量もハラミとカルビの中間に感じて、味がカルビで美味しかったです。
次に、スペイン栗豚のカルビを使用した豚カルビを食すと、とても柔らかくて、程良く脂がのって、あまり噛まなくても肉が裂けました。美味しかったです。
もやしナムルは、味がしっかり付いていて、キムチは、うっすら塩味系のキムチで、どちらも良い箸休めとなりました。煮卵は、濃くも薄くもなく丁度良く、お肉にマッチングして美味しかったです。

手羽先唐揚げは、V字から割いて食しました。甘辛の味付けが濃くも薄くもなくお肉がしっかり付いてるけど柔らかいお肉で美味しかったです。
(友人で、私を映したカメラマンさんを1枚だけ小さく載せました。美味しく頬張るの図です。)

テイクアウトメニューを撮影して載せました。
焼肉弁当のテイクアウトと手羽先唐揚げのテイクアウトをご検討下さいませ。

▷ @yakiniku.briske

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