谷澤杏奈さんのインスタグラム写真 - (谷澤杏奈Instagram)「🥢 今月のタイトルは、【菖蒲】です💠 邪気を避け、魔物をはらう薬草先付け　　　　　　みず　赤貝お浸し前菜　　　　　　　湯葉寿司　　　　　　　　　鴨燻製粒マスタード御椀　　　　　　　アイナメ焼霜　こごみお造り　　　　　　地魚盛り合わせあしらい煮物　　　　　　　農人たちの竹のと若芽　　　　　　　　　　若竹煮木の芽焼物　　　　　　　メバル木の芽味噌焼き　花豆台の物　　　　　　農人たち無農薬野菜鍋国産牛すき煮留鉢　　　　　　　カツオたたき　　　　　　　　　彩野菜　油酢食事　　　　　　　山形県産コシヒカリ梅ちりめん　　　　　　　　　　赤だし漬物水菓子　　　　　　　　　　季の実　　　今月は、是非みなさんに先付けの【みず】という野菜を召し上がって頂きたいです🥬 食感がとってもしゃりしゃりしていて野菜の旨みをグッと感じられる一品です！そして、煮物の筍と若竹は煮付けた汁を飲み干すお客様が続出しているほど絶品で、試食中にもう一杯っと言いそうになりました😂 5月も残りわずかとなりましたが是非みなさん、足をお運びください❤️ #魚判 #若女将 #5月のお品書き #タケノコの煮物 #せりのお浸し #農人たちの鍋」5月17日 15時49分