ダンデライオン・チョコレート・ジャパンさんのインスタグラム写真 - (ダンデライオン・チョコレート・ジャパンInstagram)「新作チョコレートバーが本日発売！ギフトとしても人気の高い「マヤ・マウンテン, ベリーズ 70% 」に使用しているカカオ豆の収穫年が2017年から2021年に切り替わり、新たなフレーバーとなって登場します。今回の「マヤ・マウンテン, ベリーズ 70％」は、まろやかで優しいチョコレート感のなかに、ストロベリージャムのような甘酸っぱさと、ほのかなはちみつの香りを感じる、かわいらしい印象のチョコレートです。開発を担当したのは、これまでベンチェ, ベトナム 70%のチョコレートバーを2回に渡って開発したチョコレート・プロダクション・チームの武内優季。生産者のマヤ・マウンテン, カカオが毎年安定して作り出す、まろやかなカカオ感とベリー系の甘酸っぱさを受け継ぎつつ、ほのかに香るはちみつのフレーバーも引き出したといいます。おすすめのペアリングは、浅煎りのなかでも酸味の柔らかい、ナッティよりのコールドブリューです。お酒では、シードル、甘めの白ワインなど。昼間にコーヒーと一緒に食べたり、夜のデザートや、お酒と一緒にお楽しみください！＊ご購入はプロフィールリンクから @dandelion_chocolate_japan 🌟「マヤ・マウンテン, ベリーズ 70%」の発売を記念して、カフェ（店内限定）で自家焙煎のコーヒー豆とカカオニブを使用した「カカオニブコールドブリュー」をご注文いただいたお客さまに、お試し用のミニチョコレートをプレゼントいたします。（数量限定のため無くなり次第終了）開発者おすすめのペアリングをぜひお楽しみください！ ======== ▶︎マヤ・マウンテン, ベリーズ 70％生産者：Maya Mountain Cacao 原産地：ベリーズローストプロファイラー：武内優季フレーバーノート：ダークミルクチョコレート、ストロベリージャム、ワイルドフラワーハニー原材料：カカオ豆、きび砂糖内容量：56g 価格：1,400円（税込）販売店舗：オンラインストア、ファクトリー＆カフェ蔵前、伊勢外宮店 ======== #dandelionchocolate #ダンデライオンチョコレート #beantobar #craftchocolate #クラフトチョコレート #chocolate #チョコレート #cacao #カカオ #シングルオリジン #ベリーズ #チョコレートバー #板チョコ #チョコ #高カカオチョコレート #ハイカカオ #ストロベリージャム #はちみつ #ワイルドフラワーハニー」5月15日 12時00分