eriのインスタグラム(e_r_i_e_r_i) - 5月15日 10時43分

野菜くずをためて残しておいてつくるベジブロス。この日は先生の教室で出た野菜のはじっこや、生徒さんが持参した野菜くずをまとめてコトコト。そら豆の皮とかぼちゃのタネとワタのコク、そして春野菜の爽やかな苦味、少しのお塩だけでほんとに美味しい！
ベジブロスをとった野菜は火が通っているので、キエーロコンポストに入れればすぐに分解する🌎
野菜くずは出汁をとってコンポストするのがベストですな
🥬🥕🌽🍅🥔🧅

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