安藤優子のインスタグラム(yukoando0203) - 5月11日 17時18分
本日の「キッチンで話そ!」は、アサリとイカとアスパラのガリバタポン炒めを作りました!
アスパラは斜め薄切り、イカは内臓と軟骨を取って皮つきのまま輪切りに。アサリは砂抜きをしておきます。
深めのフライパンにオリーブオイルとニンニクの薄切りを入れて少し熱したら、バターを投入、最初にアスパラを炒めて、少ししたらイカをドバッと入れてさっと炒めて、アサリを投入。
さらにさっと炒めたら日本酒とポン酢を入れて蓋をして蒸し煮に。
アサリの口が開いたら出来上がり!
火を止めてさらに追いバターを。
仕上げにブラックペッパーをふって、レモンをあしらったら完成です‼️
めちゃくちゃ簡単で、ポン酢がどつてもいい仕事をしてくれるので、失敗しません(笑)
来客時にも見た目が豪華なので喜んでるもらえる一品です。
ぜひお試しを‼️
以上本日の「キッチンで話そ!」でした!
#アサリ
#スルメイカ
#アスパラ
#ガリバタポン酢炒め
#フレンチブルドッグ
#安藤優子
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
4,291
72
2023/5/11