Vitantonioさんのインスタグラム写真 - (VitantonioInstagram)「【岡本雅恵のVitantonioレシピ】No.095≪たい焼きBLTサンド≫ フードユニットTORiを経て、長野県御代田町の古民家「atelier Rom」を拠点に活躍されている料理家・岡本雅恵さんの連載レシピコラム。今回のレシピは、ワッフルベーカーとポワソンプレートで焼いた手のひらサイズの可愛い「たい焼き」でつくる、BLTサンド。ポテトサラダやきんぴらなどの定番おかずをサンドしても、相性ぴったりだそうです。　ステキなコラムとお写真と合わせて、ぜひご覧ください。　　　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　　みなさんこんにちは！岡本です。新年度がスタートし、新たな日々が始まった方も多いのではないでしょうか。　　息子の学校生活も始まり、不安と期待が入り混じったなんとも言えない表情に、大丈夫だよ、と陰ながらエールを送っています。ピカピカの1年生、私もどしんと構えて、毎日受け止めたいと思っています。　　先日、春休みに子供たちと福岡と長崎へ旅行に行ってきました！やっとやっと色々なことが緩和して、自由に動けるようになってきた感覚がします。気をつけることと、気にしすぎないようにしていたことと。誰もが、その物差しを疑ったり信じたりしながら、模索していた数年間だったと思います。大変なことがいっぱいあったけれど、その分気づきも多くありましたね。　　東京で出会った友人たちは、いまや日本全国色々な場所で暮らしを送っているのですが、SNSなどを通して、なんとなくわかったような気になっているものの、一見は百聞に如かずということわざがあるわけで、自分の目で見て確かめないとわからないことばかりだな〜と思います。　　それにしても、旅に出ることが、自分にとってとても大切なことだなと強く思った時間でした。自分で行く場所や時間を決めて、その行動も責任も背負いこんで、会いたい人、見たい景色、食べたいものを食べて、全身で楽しむことが、こんなにも細胞が喜ぶなんて！旅があるから、暮らしが大切で、帰れる場所があるから、旅が特別で楽しい。　　両方のバランスは人それぞれかもしれませんが、まだまだ行きたい場所があるって幸せなことですね。その反対に、会いに来てくれる知人、友人たちのことを思い出して、より一層愛おしく思いました。　　さて、今回はワッフルベーカーのポワソンプレートを使って、たい焼きBLTサンドを作りました！たい焼きの形がなんとも愛らしく、定番の具材を挟んだ新しいサンドイッチ。きんぴらやポテトサラダなど、定番のおかずも合いますよ。鯉のぼりに見立てて、こどもの日に作っていただくのもいいかもしれません。ぜひお試しください！　　　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　　 ▷たい焼きBLTサンド　　＜材料＞（約8個分） ●A ・薄力粉…150g ・ベーキングパウダー…小さじ1 ●B ・牛乳（or豆乳）…130ml ・卵…1個・きび砂糖…20g ・米油…小さじ1 ・塩…少々トマト…1個ベーコン…3枚レタス…適量粒マスタード…お好みでマヨネーズ…お好みで　　　　＜つくり方＞ 1) ボウルに●Bの材料を入れてよく混ぜ合わせ、●Aの粉類をふるい入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。 2) ワッフルベーカーにポワソンプレートをセットして予熱し、油（分量外）を上下に塗り、1の生地を流し入れて蓋を閉める。 3) 約5分加熱し、キツネ色になったら取り出す。 4) 切れ目を入れ、片面にマスタード、片面にマヨネーズを塗り、レタス、焼いたベーコン、トマトをはさむ。　　　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　　 #岡本雅恵のVitantonioレシピ #vitantonio #ビタントニオ #ビタントニオレシピ公式 #ビタントニオワッフルアンドホットサンドベーカー #ワッフルメーカー #ワッフルベーカー #ホットサンドメーカー #ビタントニオ活用術 #ビタントニオポワソンプレート #ポワソンプレート #たい焼き #鯛焼き #たい焼きプレート #BLT #BLTサンド #たい焼きサンド #たい焼きレシピ #たい焼きアレンジレシピ #たい焼き好きな人と繋がり鯛 #たい焼きBLTサンド #おそとごはん #ピクニック弁当 #コラム #長野くらし #Rom #岡本雅恵 #日々の暮らし #移住生活」4月19日 17時30分