Vitantonioのインスタグラム(vitantonio_jp) - 4月3日 17時30分
【recipe】春人参のホットビスケット(ワッフル&ホットサンドベーカー )
すりおろし人参がたっぷり入った、さく、ほろっ食感のビーガンレシピのホットビスケット。お好みでメープルシロップやクリームチーズを添えて、お外ランチやピクニックのおやつにもぜひどうぞ。(写真、レシピ監修:Rom 岡本雅恵)
<材料>
●A
・薄力粉…100g
・強力粉…30g
・ベーキングパウダー…小さじ1/2
人参(すりおろし)…50g
米油…50g
豆乳(牛乳でも)…40g
きび糖…20g
レーズン…15g
塩…少々
メープルシロップ…お好みで
(クリームチーズ…お好みで)
<つくり方>
1)ワッフルベーカーにワッフルプレートをセットして予熱しておく。
2)ボウルに、豆乳、米油、きび糖、塩を入れてよく混ぜて乳化させる。
3)すりおろした人参を2に加え、レーズンを入れる。
4)Aの粉類を合わせて3にふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜてまとめる。
5)生地を6等分にして丸め、プレートに油(分量外)をひき、丸めた生地を乗せて蓋を閉める。
6)蓋をして5分加熱し、焼き色がついたら取り出して、粗熱をとる。
https://vitantonio.jp/blogs/recipe/waffle-baker_post-133
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<使用ツール>
▷ワッフル&ホットサンドベーカー
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●900Wのハイパワー
●サクッふわっの焼き上がり
●耳付き食パンが焼けるマルチサンドプレート付属
●レシピ広がる14種類のオプションプレート
https://www.vitantonio.jp/products/?hash=waffle-baker
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2023/4/3