saya.s.aさんのインスタグラム写真 - (saya.s.aInstagram)「#手作りマスタード最初は誰かのレシピを参考にしたり、忠実に同じ材料で作ったりするんだけれど、気付くと自分のオリジナルレシピになってくるなぁ。これが料理や手作りの面白いところ？今回はハチミツ代わりに、#アガベシロップを入れてみたり、ミネラルをちょろっと入れて栄養価アップしてみたり。このまま常温で2、3日かき混ぜながら放置して出来上がりです♪ マスタードの粒が入れた材料の液体を吸い上げていく過程が面白い☺️ かつてジャム瓶だったクマが描かれたイラストが少しずつ剥がれてきたけれど、これも愛着や味があって良し♪ 瓶を繰り返し使って、無駄なパッケージゴミも出なくて、何より安心材料で簡単で美味しいです。＊＊＊レシピ＊＊＊・マスタードシード(黄、黒合わせて)大さじ3 ・酢 50mlくらい・塩小さじ1/4くらい・アガベシロップ小さじ1/2くらい (ハチミツなら1/4〜) ・植物性ミネラルちょろりを混ぜるだけ。 (2日目以降、水分が少なくなっていたらお酢を少し付け足して混ぜて、3日ほど常温してその後冷蔵庫保管) #ゴミを減らす暮らし方 #サステナブルな暮らし #手作り調味料 #マスタード作り #マスタードシード #gi値 #低gi #植物性ミネラル #ミネラル不足 #ドテラ #健やかに暮らす」4月13日 10時47分