テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 4月10日 12時00分

【とろっと溢れる】抹茶のチーズタルト🍵🤍

桜が咲き始めて春の訪れを感じる今日この頃🌸
春に味わいたいとろとろ濃厚な抹茶チーズケーキをタルトにしてみました！ねっとり濃厚！熱々でも冷やして食べても美味しい✨

■材料
15cm型使用

《タルト生地》
クッキー　120g
バター　60g

《フィリング》
卵黄　2個
砂糖　大さじ3
抹茶　大さじ2
薄力粉　小さじ2
牛乳　100ml
生クリーム　100ml
クリームチーズ　200g

■作り方
【事前準備】
クッキーは粉々にして溶かしたバターと混ぜ合わせ、タルト生地を作っておく

1. ボールにクリームチーズ以外のフィリングの材料を混ぜ合わせる

2. 鍋に1を漉す

3. 中火で加熱して、クリーム状にする

4. 温かいうちにクリームチーズと合わせ、ホイッパーで混ぜる

5. タルト生地にそそぎ入れる

6. 160度のオーブンで30分焼く

7. 冷蔵庫で30分冷やす

8. ナパージュかお好みのジャムを塗り、完成

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