MAQUIA ONLINEのインスタグラム(maquia.magazine) - 4月9日 20時13分
【オートミールの具だくさんオムライス】
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詳しいレシピはこちら↓
【材料2人分】
オートミール(ロールドオーツ)……60g
ウインナー……4本
玉ねぎ……1/2個(100g)
ピーマン……2個
水……80ml
バター……20g
ケチャップ……大さじ2
コンソメ(顆粒)……小さじ1/4
塩・こしょう……少々
卵……3個
【作り方】
①ウインナーは、5mm幅に斜めに切る。玉ねぎは薄切り、ピーマンは種を取って細切りにする。
②耐熱ボウルにオートミールと水を入れて混ぜ、そのまま5分おく。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。そのまま5分おき、混ぜほぐす。
③フライパンを中火にかけ、温まったらバター(10g)を入れ、玉ねぎとウインナーを加えて炒める。次にケチャップを加えて炒める。
④②とピーマンも加えて炒め、コンソメ、塩・こしょうで味を調える。火を止め、半量ずつお皿に盛る。
⑤フライパンをきれいに拭き、バター(5g)を入れ、溶き卵1/2量を入れて半熟状にし、④にのせる。残りのバターと溶き卵で同様にもう1人分作る。
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2023/4/9
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