森夏子さんのインスタグラム写真 - (森夏子Instagram)「身体が喜ぶフレンチ♡ Noeud.x THE CHEF’S （ヌーシェフズ） @noeud.the_chefs 無農薬・有機野菜を中心に旬の食材で作る一期一会のコースを楽しめるレストラン🍽 オープン2年連続でミシュラン一つ星＆グリーンスターも獲得した「Noeud.TOKYO（ヌー.トウキョウ）」大阪バージョン🙌 無農薬・有機の食材は自然な環境で生産者さんが大切に育てた食材が使われています。なので、どんな食材が（メニューが）出てくるのかはお邪魔してからのお楽しみ🤤 メニュー表には”お料理名”がなく ORコードを読み取るとコースに出てくる”食材”と”産地”のみが出てきます！例えば…写真に出てくるお食事については *Carrot 人参 / 兵庫県 WATAYAファーム *Venison 鹿 / 兵庫県丹波篠山 Mushroom / 京都府 RE:ARTH *Orange みかん紅オレンジ / 和歌山県上門農園といった具合調理法はシェフが説明してくれるのだけれど食べるのが楽しすぎて、覚えてませんw CO2削減を考えて、食材は淡路島などの兵庫県内や関西近郊など、なるべく輸送距離の短いものが優先されています🍀 目の前に広がるオープンキッチンの前に本日の食材が並べられているので自分の口に入るものを見ることができるのも嬉しい＆楽しい♬ お腹がパンパンになるのに翌朝は、快調すぎるほど快調🙌 嬉しいすぎます！ベジタリアンやヴィーガンにも対応してくださるとのことなので早めに予約するのがベターです。 5月末まで＼ティスティングDinnerコース 7,700円／　　🥂乾杯用のシャンパン1杯付き🥂 春の食材に変わってるのでそろそろお邪魔しに行きたいな♡ 🍽 Noeud.x THE CHEF’S 　　　日・月・火曜　定休日　 📍大阪府大阪市中央区南船場 3-3-17 KOKOHOTEL大阪心斎橋1階 ☎︎ 06-4708-5830 🚃 地下鉄「心斎橋駅」徒歩3分ほど　 #noeud＝繋がり #ヌーシェフズ #noeud #繋がり #大阪フレンチ #フランス料理 #身体が喜ぶフレンチ #大阪レストラン #有機野菜 #グルメ好きと繋がりたい #ミシュラン #グリーンスター #noeudthechefs #greenstar #sustinable #michelin #japan #vegan #organic #organicrice #オーガニック #ヴィーガン」4月9日 1時01分