AYUMIのインスタグラム(ayumiayunco) - 4月5日 19時32分


初めてバスクチーズケーキを焼いた時
こんなに簡単に作れるケーキなんだ!と驚きました

混ぜて焼くだけなんですよ☺️
自分で作ると甘さ控えめで焼けるのがうれしいな

ESSE online リポストします
レシピ紹介しています💛

#あゆんこの巣
#AYUMIご飯

#Repost @esse_online with @use.repost
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【濃厚でシンプルな味わいがたまらない】
材料を混ぜて焼くだけ「バスクチーズケーキ」のレシピ。甘さ控えめ、冷蔵保存も
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ローフードやスーパーフードの資格をもつ、
モデルのAYUMIさん(@AYUMI)が、
日々の食事や健康につながること、大好きなアウトドア、
家族や友達と過ごす大切な時間など、
暮らしにまつわることをつづります。
今回は、材料を混ぜて焼くだけでできる
「バスクチーズケーキ」のレシピを教えてもらいました。
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《バスクチーズケーキ》
▶︎ 材料(16cm型)
▶︎ つくり方
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カフェでお友達と食べたバスクチーズケーキ。
濃厚でシンプルな味わいがおいしかったので、
甘さを控えて自分でもつくってみました。
子どもたちのおやつにも、
甘いものをあまり食べない旦那さんにも好評でした。
混ぜて、焼くだけ! 
そして冷蔵庫で日持ちもするので、
つくっておけるのもいいですよね。
簡単なのでまたつくろうと思います♪
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《バスクチーズケーキ》
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【材料(16cm型)】
クリームチーズ 200g
生クリーム 200ml
卵 2個
甜菜糖 60g
薄力粉 10g
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【つくり方】
(1)材料を常温に戻しておく。
クリームチーズがやわらかくなったら、フードプロセッサーですべての材料を混ぜる(ミキサーでも、泡立て器でもOK)。
(2)クッキングシートをクシャっとさせてからケーキの型に敷きます。
(3)生地を流し込む。
(4)220℃のオーブンで20分焼いたら、温度を230℃にしてさらに20分焼きます。焼き色がついたらでき上がり♪
しっかり冷まして、翌日がおいしいです。
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【AYUMIさん】
モデル。ティーンの頃からファッションモデルとして活躍。
結婚・出産を経た現在は、ファッション誌、主婦向け雑誌や
カタログ、テレビなどに出演し幅広い層から人気を得ている。
ローフードやスーパーフードの資格を取得しており、
現在はレシピ本や料理イベントなどにも出演。
著書に『ローフード・発酵・雑穀でつくるAYUMIごはん』
(主婦と生活社刊)などがある。
インスタグラムは@ayumiayunco
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