キリンビバレッジのインスタグラム(kirin_beverage) - 3月23日 12時24分
【レシピあり】「午後の紅茶 ミルクティー」を使った、電子レンジで作れる紅茶チーズカスタードのデザートカナッペ。
紅茶の上品な香りが漂うチーズカスタードクリームに、お好みのフルーツをのせて。少ない材料で簡単にできて、見た目もかわいい、ホームパーティーにぴったりなメニューです。
◆紅茶チーズカスタードのデザートカナッペ
【材料】(4人分)
クラッカー 適量
お好みのフルーツ 適量
【A】
砂糖 大さじ3
小麦粉 大さじ2
「キリン 午後の紅茶 ミルクティー」 200ml
卵黄 2個分
クリームチーズ 80g
【作り方】
1.クリームチーズは室温にもどしておきます。
2.耐熱ボウルに【A】を入れ、泡立て器で混ぜ、「キリン 午後の紅茶 ミルクティー」を少量ずつ加えてよく混ぜ、卵黄を加えてさらに混ぜ合わせます。
3.電子レンジ(600W)で約1分加熱し、いったん取り出し、泡立て器でよく混ぜ合わせます。同じようにあと2回加熱し、最後に約30秒加熱して泡立て器で混ぜ、クリームチーズを混ぜ合わせます。
4.ラップを敷いたバットに流し入れ、表面が乾かないようにラップをぴったりとかけて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
5.フルーツはお好みの大きさに切ります。クラッカーに紅茶チーズカスタードとフルーツをのせ、器に盛ります。
※フルーツ以外にも、ドライフルーツやナッツ類もおすすめです。
出典:「キリンレシピノート」
レシピ提供:食プランナー 林 美香子
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2023/3/23