神崎恵のインスタグラム(megumi_kanzaki) - 3月18日 13時46分

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息子たちのお昼ご飯は、
ナスとモッツァレラのトマトソースパスタ。
ストックしているトマト缶(基本のトマトソース)にハーブとコンソメ、塩胡椒。
モッツァレラチーズと多めの油で焼き揚げた茄子をからめただけ。
冷凍していた生パスタがもちもちして美味しかったです。
(息子たちは淡路麺業の生パスタ、わたしはZENBヌードルで)。
粉チーズがきれていて、ひと味たしたかったので、
ピリッと辛いペペロンチーノオイルをかけました。
基本のトマトソースと
淡路麺業の生パスタ(低糖質のもある)は常にストックしています。
何かと美味しく役立ってくれます。

雨の土曜日。
我が家は3兄弟の部屋が、
次男🦸‍♂️・三男👦・長男🦸‍♂️と並んでいるのだけれど、
今朝は三人それぞれが同時にドアからでてきて、
みんなして寝癖全開で、
なんと微笑ましい風景なのだろうと、
幸せを独り占めした朝でした。
なんでもないことなのだけど、これがいちばん。

#神恵ごはん
#おひるごはん

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