丸井汐里さんのインスタグラム写真 - (丸井汐里Instagram)「✴︎ 朝日新聞社ツギノジダイの連載企画『東日本大震災12年』の中で執筆させて頂きました✏️ ✴︎ 大崎市にある酒蔵・寒梅酒造の岩﨑さん夫婦✨ @miyakanbai ✴︎ 震災の被害から蔵を再建しましたが、そのタイミングで作るお酒の種類を絞り、自分たちの作りたい日本酒を求めて試行錯誤を繰り返しました。 ✴︎ その結果生み出されたのが、今の宮寒梅です🍶 ✴︎ お2人の挑戦の軌跡を書かせて頂きました。 ✴︎ ✴︎ ✴︎ 寒梅酒造では酒粕を使った商品開発も積極的に取り組んでいます💡 ✴︎ 写真は酒粕を使った生チョコ🍫 ✴︎ 芳醇で華やかな香りが口いっぱいに広がる大人の味わいでとても美味しい✨✨✨ ✴︎ 取材の合間の癒しになりました😍 ✴︎ 今月21日には酒粕を使ったお菓子を販売するおやつ工房もオープンするそうですよ♪ ✴︎ ✴︎ ✴︎ 若くして蔵元を継いだ真奈さんと、妻の家業に一緒に飛び込んで代表として奮闘する健弥さん。 ✴︎ その勇気と腹の括り具合には頭が下がります。 ✴︎ 本当にアグレッシブなお2人でした。 ✴︎ 記事はプロフィールかストーリーズのURLから読むことができますので、ぜひご覧下さい😊 ✴︎ ✴︎ ✴︎ #アナウンサー#フリーアナウンサー#ライター#フリーライター#丸井汐里#ツギノジダイ#震災12年#寒梅酒造#宮寒梅#中小企業#事業承継#後継ぎ#アトツギ」3月1日 22時39分